トッピング

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▼レッドチェダーチーズ   +¥50
コクがあり濃いチーズの味が楽しめますが、当店のチェダーチーズはミディアムなので
あのレッドチェダー特有の足のニオイみたいな発酵臭は、あまりしません。
チーズは、マイルド⇒ミディアム⇒シャープと熟成度が上がり、上がるにつれて
段々チーズ臭くなるというか、チーズ独特の発酵臭みたいなものが濃くなる感じです。


▼ペッパージャックチーズ  +¥50

ハラペーニョというメキシコを代表する青唐辛子入りのチーズ。
ピリッと辛く、ワインに合います。
タコライス自体の辛さにこのチーズの辛さをプラスして
メキシコっぽさをアップさせるのも乙なもんですよ。


▼モントレージャックチーズ +¥50

アメリカで最もポピュラーなチーズで

上記のペッパージャックチーズのベースにもなっています。
繊細なバターの風味に後からくるフルーティーな酸味のこのチーズは
最初に作った人がモントレーに住んでいたジャックさん。
味も作った人の名前までも、全てにおいてアメリカンなチーズです。


▼特製バジルソース     +¥50

ホントは、これでピザ・ジェノベーゼを釜焼きしたいくらい美味しいバジルソースです。
当店のトッピング1位2位を争う人気です。
なので、僕はタコライス屋さんがコケたらジェノベーゼピザ専門店をやろうと思ってます。


▼スパム          +¥100

別名ランチョンミート(ソーセージの材料を腸ではなく型に詰めたもの)の缶詰で

沖縄で、ものスゴい人気の缶詰だ。
こいつをトッピングするという事は、そらもう肉々しいタコライスになるでしょう。
でも、安心してください。
当店のスパムは、減塩20パーセントです。


▼ニンニクのオリーブオイル漬け      +¥100

スペイン産のお高いオリーブオイルに漬け込んだニンニクです。
禁断のトッピングです。
めくるめく食の快感を味わえますが
異性とキスしにくくなります。


▼目玉焼き  +¥100  

説明不要の目玉焼き。
目玉焼きと言ったら目玉焼き。
朝でも晩でも目玉焼き。
寝ても覚めても目玉焼き。